자주 묻는 질문

정직화벌집삼겹 창업 안내입니다.

소자본으로 시작할 수 있는 요식업 프랜차이즈를 찾고 있습니다

정직화벌집삼겹은 정보공개서 기준 10평(33.3㎡)에서 2,600만원 ~ 4,800만원으로 시작할 수 있습니다. (VAT 별도) ㈜더블유디가 등록한 네 개 브랜드 가운데 창업 비용 범위가 가장 낮은 브랜드입니다.

비용이 낮은 이유는 필요 면적 자체가 작기 때문입니다. 인쌩맥주와 이자카야 시선이 25평을 기준으로 하는 반면, 정직화는 10평 기준으로 설계돼 있습니다. 같은 상권이라도 잡아야 할 점포의 크기가 다르고, 그만큼 임대 보증금과 월 고정비의 출발선이 달라집니다.

임대 보증금과 권리금, 점포 상태에 따른 별도 공사비는 위 범위에 포함되지 않습니다.

「벌집삼겹」은 일반 삼겹살과 무엇이 다른가요?

삼겹살에 360번의 칼집을 넣어 벌집 모양을 만든 뒤 직화로 굽습니다. 브랜드 이름의 「벌집」은 이 칼집 모양에서 왔습니다.

칼집을 촘촘히 넣으면 두 가지가 달라집니다. 불이 닿는 면이 넓어져 겉이 고르게 익고, 칼집 사이로 기름이 빠지면서 그 자리에 양념이 배어듭니다. 저희가 「360번의 칼집으로 완성한 깊은 불맛」이라고 말하는 이유입니다.

정직화벌집삼겹은 「정직하게 직화로 구운 삼겹살」이라는 신념으로 시작한 브랜드입니다. 합리적인 가격과 변하지 않는 품질로 누구나 만족하는 한 끼를 목표로 합니다.

직화 구이는 손이 많이 가지 않나요?

정직화벌집삼겹은 자동회전 직화 구이기를 도입했습니다. 고기를 돌려가며 굽는 과정을 설비가 맡기 때문에 사람이 계속 붙어 있지 않아도 됩니다.

이 설비를 쓰는 이유는 두 가지입니다. 하나는 인건비 절감이고, 다른 하나는 굽기의 균일함입니다. 사람이 구우면 매장마다 시간과 세기가 달라지지만, 설비가 돌리면 어느 매장에서든 같은 상태로 나옵니다.

10평 기준의 작은 매장에서 인력을 최소로 두고 운영할 수 있도록 만든 구조입니다.

어떤 메뉴가 있나요?

직화로 구운 벌집 삼겹살을 중심으로 구성했습니다.

같은 벌집 손질을 쓰되 양념과 부위를 달리해, 매운맛을 찾는 손님과 담백한 맛을 찾는 손님이 한 상에서 나눠 드실 수 있게 했습니다.

창업할 때 지원받을 수 있는 것이 있나요?

현재 선착순 한정으로 창업 지원 프로모션을 진행하고 있습니다. 인테리어 마진, 물류 보증금, 로열티, 교육비 네 가지를 받지 않는 조건입니다.

다만 적용 대상과 기한이 정해진 한정 프로모션입니다. 지금 상담하시는 시점에 적용이 가능한지, 조건이 어떻게 되는지는 상담 시 정확히 안내드립니다. 정보공개서에 기재된 정식 가맹 조건은 별도로 제공됩니다.

업종변경이나 샵인샵으로도 시작할 수 있나요?

가능합니다. 신규 창업 · 업종변경 · 샵인샵 세 가지 방식을 운영합니다.

이미 주방이 갖춰진 자리라면 들어가는 비용이 크게 달라집니다. 후보 점포가 있으시면 주소와 평수, 현재 업종을 알려주시면 그 점포 기준으로 산출해 안내드립니다.

정직화벌집삼겹은 어떤 회사가 운영하나요?

㈜더블유디가 운영합니다. 가맹사업은 2021년 10월에 공정거래위원회에 등록했고(등록번호 20212620), 정보공개서 기준 13개 매장입니다.

㈜더블유디는 정직화벌집삼겹 외에 인쌩맥주 · 이자카야 시선 · 브샤브샤를 함께 운영합니다. 주점과 일식, 한식이 모두 있어 상담 과정에서 상권을 먼저 보고 그 자리에 맞는 브랜드를 제안드릴 수 있습니다.

본사는 경기도 안산시 단원구 광덕대로 137에 있습니다. 창업 문의는 1811-8248입니다.